hilmi beken

HB Restaurant Spesiyal

HB Special

Kremalı Mantarlı Tavuk

Tavuk etlerini parmak şeklinde uzun doğrayalım. Havuç ve biberleri uzun uzun, mantarları ise iri doğrayalım. Soğanları incecik doğrayalım ve tavuklarla birlikte azıcık sıvıyağ ile harlı ateşte sotelemeye başlayalım. Tavukların rengi hafif değişince içine havuç, biber ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ateş hala harlı...

Başka bir tavada tereyağını koyalım ve unu pembeleştirelim. İçine süt ve kremayı ekleyelim. kaynayınca içine tuz ve köriyi ekleyelim. Sebzeler ve tavuk pişince üzerine hazırladığınız sosu ekleyelim ve tavuklar sosu çekip iyice kaynaşıncaya kadar pişirelim.Ben eklemedim ama isterseniz ocaktan alırken karabiber ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapalım.